Waarom heeft popcorn verschillende vormen?
Het water in de maïs wordt opgeslagen in een cirkel van zacht zetmeel en dit zetmeel wordt omgeven door de romp.Wanneer de maïs wordt verwarmd en het water in stoom verandert, verandert het zetmeel in een echt hete gelato-achtige rommel.
De pit blijft opwarmen en ten slotte explodeert de romp door de druk die wordt uitgeoefend door de stoom, het zetmeel, dat nu superheet en opgeblazen is geworden, stroomt uit de pit en koelt onmiddellijk af, waardoor de verwrongen vormen van popcorn ontstaan die we zien .
Wist je dat
De korrels die op de bodem van de pan achterblijven en niet konden poffen, staan bekend als 'oude dienstmeisjes'.Deze mais was te droog om te poffen.
Posttijd: 14 april 2022