Terwijl Amerikanen nog een jaar thuis bleven tijdens de COVID-19-pandemie, steeg de verkoop van popcorn gestaag, vooral in de categorie kant-en-klare popcorn/karamelmaïs.

Marktgegevens

Volgens gegevens van IRI (Chicago) van de afgelopen 52 weken, die eindigden op 16 mei 2021, steeg de categorie kant-en-klare popcorn/karamelmaïs met 8,7 procent, met een totale omzet van $ 1,6 miljard.

Smartfoods, Inc., een merk van Frito-Lay, was de leider in de categorie, met een omzet van $ 471 miljoen en een stijging van 1,9 procent.Skinnypop werd tweede, met $ 329 miljoen aan verkopen en een mooie stijging van 13,4 procent, en Angie's Artisan Treats LLC, die Angie's BOOMCHICKAPOP produceert, behaalde $ 143 miljoen aan verkopen, met een stijging van 8,6 procent.

Andere vermeldingen in deze categorie zijn RTE popcorn/caramel corn van het merk Cheetos, met een enorme omzetstijging van 110,7 procent, en Smartfood's Smart 50-merk, met een omzetstijging van 418,7 procent.GH Cretors, bekend van zijn karamel- en kaaspopcornmixen, liet ook een omzetstijging van 32,5 procent zien.

In de categorie magnetronpopcorn kende de categorie als geheel een stijging van 2,7 procent, met $ 884 miljoen aan verkopen, en Conagra Brands nam de leiding, met $ 459 miljoen aan verkopen en een stijging van 12,6 procent.Snyder's Lance Inc. bracht $ 187,9 miljoen aan verkopen op, met een kleine daling van 7,6 procent, en private label popcorn bracht $ 114 miljoen aan verkopen op, met een omzetdaling van 15,6 procent.

Merken om in de gaten te houden zijn de magnetronpopcorn van Act II, die een omzetstijging van 32,4 procent had;Orville Redenbacher, met een omzetstijging van 17,1 procent;en SkinnyPop, dat zijn omzet met 51,8 procent verhoogde.

Terugkijken

“De laatste tijd zien we dat veel klanten teruggaan naar de basis: karamel, kaas, boter en gezouten popcorn.Ondanks een algemene trend in snacks van het afgelopen decennium van 'uniek, anders en soms zelfs exotisch', lijken consumenten de laatste tijd terug te keren naar wat ze kennen en wat comfortabel is', zegt Michael Horn, president en CEO, AC Horn, Dallas."In 2020 brachten we allemaal zoveel meer tijd thuis door, dus teruggaan naar de basis is gewoon logisch."

"De categorie heeft de afgelopen jaren een uitbarsting van smaakinnovatie gezien, vooral met de explosie in het aanbod van kant-en-klare popcorn.Niet langer beperkt tot gewone, beboterde en met kaas bestrooide keuzes, de popcorn van vandaag is verkrijgbaar in een scala aan smaakprofielen voor meer avontuurlijke paletten, van zoete en hartige ketelgraan en pittige jalapeno-ranch tot heerlijke opties met chocolade-motregen en karamel-coating .Seizoensgebonden smaken hebben ook hun weg gevonden naar de winkelschappen, waaronder de verplichte pompoenkruiden, "zegt ze.

Vanuit voedingsoogpunt beschouwen consumenten popcorn echter grotendeels als een schuldvrije verwennerij, merkt Mavec op.

“Lichtere varianten en trendy labels als biologisch, glutenvrij en volkoren dragen bij aan dat gezonde imago.Veel toonaangevende merken hebben verder gebruik gemaakt van de beter-voor-je-persoonlijkheid van popcorn, met labelclaims met 'geen kunstmatige ingrediënten' en 'non-GMO'.Popcorn speelt ook in op de wens van de consument voor herkenbare ingrediënten en minimale verwerking, met ingrediëntenverklaringen die zo simpel kunnen zijn als popcornpitten, olie en zout, "voegt ze eraan toe.

Ergens naar uitkijken

De voorspelling van Boesen is dat we zullen blijven zien dat consumenten zich wenden tot producten die geruststellende, vertrouwde smaken bieden, zoals verse gepofte pitten en warme bioscoopboterpopcorn die perfect leveren wat consumenten eerder in de bioscoop zouden hebben besteld.“Orville Redenbacher's en Act II-producten zijn verkrijgbaar in verschillende verpakkingsformaten, waaronder grotere multipacks van 12 tot 18 stuks magnetronpopcorn of nieuwe 'party size' kant-en-klare popcornzakken die tijdens de pandemie een grotere acceptatie door de consument zagen aan hun superieure waarde en de wens van de consument om grotere hoeveelheden van hun favoriete snacks in te slaan en bij de hand te hebben”, voegt hij eraan toe.

Wat andere voorspellingen voor 2021 betreft, zullen consumenten dit jaar meer tijd thuis blijven doorbrengen, aangezien de pandemie nog niet voorbij is – en dus meer tijd voor de tv doorbrengen, met een kom popcorn in de hand.

"Bovendien, naarmate meer werkplekken heropenen en werknemers weer welkom heten, zal kant-en-klare popcorn zoals Angie's BOOMCHICKAPOP blijven dienen als een favoriete snack voor consumptie onderweg, wat de aanhoudende groei stimuleert", zegt Boesen."Over het algemeen zijn we van mening dat de heerlijke smaak, het gemak en de voordelen van magnetron-, pit- en kant-en-klare popcorn, in combinatie met innovatie in verpakkingsarchitectuur en smaak, de komende jaren de groei in deze categorieën zullen blijven stimuleren."