Als Senior Food & Drink Analyst levert Honorata bruikbare inzichten in trends en innovatie op het gebied van eten en drinken, met een bijzondere interesse in gezondheid en welzijn.
Zoals bijnade helft van de consumenten in het VK geeft aan regelmatig tussen de maaltijden door te snacken als gevolg van de uitbraak van COVID-19hebben troostmaaltijden – zoals popcorn – een onbenut innovatiepotentieel.
Niet alleen popcorneen populaire snackoptie, maar het is ookeen trending ingrediënt/smaaknotitie bij wereldwijde voedsellanceringen, met name in andere snacks dan alleen popcorn en chocolade/zoetwaren.
Categorielijnen vervagen door popcorn toe te voegen aan snackbars is een strategie die het ontdekken waard isom in contact te komen met avontuurlijke consumenten, waaronder niet alleen popcornliefhebbers, maar ook snackers die op zoek zijn naar multi-zintuiglijke en deelwaardige ervaringen.Hieronder staan enkele van de nieuwste popcorninnovaties waar snackbarmerken inspiratie uit kunnen halen.
Opwindende opwinding met zeer toegeeflijke, seizoensgebonden en categorie-vervagende smaken
Meer dan vier vijfde van de Europese snackbarconsumenten experimenteert graag met nieuwe soorten repen, signalerende kansen voor gedurfdere smaakinnovatie in popcornrepen.Snackbars kunnen zich laten inspireren door de onderstaande unieke popcornsmaken:
Met hartige popcornvoor een nieuwe smaak- en textuurwending is een interessante route om in te spelen op de behoeften van consumenten die een voorkeur hebben voor hartige snacks.Bijna twee vijfde van de Britse snackers zegt dat er meer 'swavoury' (zoete en hartige) snacks verkrijgbaar moeten zijn.Het toevoegen van meer hartige tonen aan de categorie snackbars kan ook helpen bij het positioneren van snackbars als maaltijdvervangend voedsel in plaats van alleen snacks, waardoor er extra redenen zijn om te kopen.
Posttijd: 27 september 2021