Is popcorn 's werelds oudste snackvoedsel?

Een oeroud hapje

Maïs is lange tijd een basisvoedsel geweest in Amerika, en de geschiedenis van popcorn loopt diep door de hele regio.

De oudst bekende popcorn werd ontdekt in New Mexico in 1948, toen Herbert Dick en Earle Smith afzonderlijk gepofte korrels ontdekten die sindsdien koolstofgedateerd zijn om ongeveer5.600 jaar oud.

Bewijs van vroege popcornconsumptie is ook ontdekt in Midden- en Zuid-Amerika, met name in Peru, Guatemala en Mexico.Sommige culturen gebruikten ook popcorn om kleding en andere ceremoniële verfraaiingen te versieren.

Innovatieve knalmethoden

In de oudheid werd popcorn gewoonlijk bereid door de korrels te roeren in een met zand gevulde aardewerken pot die werd verwarmd door een vuur.Deze methode werd duizenden jaren gebruikt vóór de uitvinding van de eerste popcornmachine.

De popcornmachine werd voor het eerst geïntroduceerd door een ondernemerKarel Cretorsop de 1893 World's Columbian Exposition in Chicago.Zijn machine werd aangedreven door stoom, waardoor alle korrels gelijkmatig werden verwarmd.Dit minimaliseerde het aantal niet-gepofte korrels en stelde gebruikers in staat om de maïs rechtstreeks in hun gewenste smaakmakers te stoppen.

Cretors ging door met het verfijnen en voortbouwen op zijn machine, en tegen 1900 introduceerde hij de Special - de eerste grote door paarden getrokken popcornwagen.

www.indiampopcorn.com