Is popcorn gezond of ongezond?
Maïs is een volkoren en als zodanig vezelrijk;volle granen zijn in verband gebracht met een lager risico op hartaandoeningen, diabetes en sommige vormen van kanker.De meesten van ons eten niet genoeg vezels, wat belangrijk is voor een gezonde spijsvertering en om de snelheid van vertering en opname te vertragen.
Popcorn is ook een goede bron van polyfenolen, dit zijn plantaardige stoffen met beschermende, antioxiderende eigenschappen die in verband zijn gebracht met een betere bloedcirculatie en een gezonde spijsvertering, evenals een mogelijk lager risico op bepaalde vormen van kanker.
Met een lage energiedichtheid is popcorn een caloriearm tussendoortje, en omdat het veel vezels bevat, is het ook vullend en daarom nuttig om op te nemen in een dieet voor gewichtsbeheersing.
Dit alles in aanmerking nemend wanneer luchtgeknald en ofwel gewoon geserveerd, of op smaak gebracht met kruiden of specerijen zoals kaneel of paprika, is popcorn een gezonde snack.Zodra je echter popcorn in olie of boter gaat koken en ingrediënten zoals suiker toevoegt, kan dit al snel een ongezonde keuze worden.Een zak popcorn van 30 g die in de magnetron kan worden bereid, levert bijvoorbeeld meer dan 10% van uw aanbevolen zoutinname en verhoogt uw dagelijkse gehalte aan verzadigd vet.
Wat is een gezonde portie popcorn?
Een gezonde portie popcorn is ongeveer 25-30g.Hoewel gewone popcorn kan worden genoten als een caloriearm tussendoortje, is de portiegrootte de sleutel om de calorieën onder controle te houden.Gearomatiseerde variëteiten kunnen het best worden genoten als een incidentele traktatie in plaats van als onderdeel van een regelmatig uitgebalanceerd dieet.
Is popcorn veilig voor iedereen?
Popcorn is glutenvrij, dus een geschikte keuze voor mensen met coeliakie of niet-coeliakie glutenintolerantie. Controleer echter altijd het etiket op voorgemaakte of voorgearomatiseerde popcorn.
Allergie voor maïs bestaat, hoewel het minder vaak voorkomt in vergelijking met sommige andere voedingsmiddelen.
Popcorn is de afgelopen jaren populair geworden als caloriearm voedsel, maar als je kant-en-klare popcorn koopt, kijk dan op het etiket om te zien welke 'extra's' er zijn toegevoegd.
Posttijd: 20 april 2022