9 beste tips voor gezondere popcorn

Deze knapperige, heerlijke traktatie hoeft niet ongezond te zijn

Een klassieke favoriet, de gezondheidsvoordelen van popcorn zullen je misschien verbazen.Het bevat meer antioxidanten dan veel groenten en fruit, het is een goede bron van vezels en het is volkoren.Wat wil je nog meer van Amerika's favoriete snack?

Aan de andere kant is popcorn vaak bedekt met boter, zout, suiker en verborgen chemicaliën.Zelfs als je de voor de hand liggende valkuilen en lege calorieën vermijdt, rijzen er vragen over de beste, gezondste manieren om te koken en te bereiden.

We vroegen geregistreerde diëtiste Laura Jeffers, MEd, RD, LD negen tips om u te helpen het meeste uit deze knapperige traktatie te halen:

1. Maak popcorn op het fornuis

Luchtpopcorn gebruikt geen olie, wat betekent dat het de minste calorieën bevat.

"Het in olie laten vallen is echter een geweldige manier om een ​​gezonde portie vet te consumeren om de honger onder controle te houden", zegt Jeffers.

U kunt niet alleen de portiegrootte beheren, maar u kunt het in de meeste gevallen ook in minder dan 10 minuten maken.Alles wat je nodig hebt is een pot, deksel en olie en je bent op weg om gezonde popcorn te maken.

2. Gebruik walnoot-, avocado- of extra vergine olijfolie

Walnoot-, avocado- of extra vierge olijfolie zijn het lekkerst bij het maken van popcorn op het fornuis.Canola-olie is de volgende beste optie.Lijnzaad en tarwekiemolie mogen niet worden verwarmd, dus ze werken niet echt voor het maken van popcorn.Gebruik palm- en kokosolie spaarzaam vanwege hun hoge gehalte aan verzadigd vet en vermijd maïs-, zonnebloem- en sojaolie helemaal.

3. Beheer portiegroottes

Een portie hangt af van het soort popcorn dat je eet, maar ter referentie: een kopje gewone popcorn is ongeveer 30 calorieën.Wees voorzichtig, want als je eenmaal begint met het toevoegen van toppings, gaat het aantal calorieën vrij snel omhoog.

4. Vermijd magnetronpopcorn

Over het algemeen is magnetronpopcorn de minst gezonde optie.Er zit vaak veel zout in, de smaakstoffen zijn kunstmatig en mensen hebben de neiging om te veel te eten vanwege de grote portiegrootte van de meeste zakjes.

5. Vermijd boter - of gebruik het spaarzaam

Beboterde popcorn is een favoriet bij fans, maar komt helaas met verborgen chemicaliën en calorieën.

Als je het gevoel hebt dat je het moet hebben, gebruik dan 2 tot 3 theelepels en knip het geleidelijk helemaal af.Wanneer u beboterde of extra beboterde popcorn koopt in een bioscoop, wordt er een chemische stof aan het eten toegevoegd.Als je extra boter toevoegt, krijg je minstens anderhalf keer de normale portie boter.Maar als je bioscooppopcorn eet en boter toevoegt, is de schade waarschijnlijk al aangericht.

"Als het een zeer zeldzame traktatie is en je bestelt een kleine maat, denk ik niet dat het zo'n groot verschil maakt", zegt Jeffers.

6. Beperk ketelgraan

Ketelmaïs wordt meestal gemengd met geraffineerde suiker, zout en olie en is een iets minder voedzame optie omdat het de calorie- en zoutinname verhoogt.De meeste mensen zouden slechts 2.300 mg natrium per dag moeten krijgen, wat ongeveer een theelepel is.Wanneer ketelgraan voorverpakt is, is het nog moeilijker om het natrium en de calorieën onder controle te houden.Het is het beste om waar mogelijk te kiezen voor natriumarme versies, zegt Jeffers.

7. Pas op voor toegevoegde zoetstoffen en chemicaliën

Koop geen popcorn die meer is dan je standaard gepofte pit, want met elk toegevoegd ding wordt het voedsel minder gezond.Hoewel we soms hunkeren naar snoep, pas op voor zoete popcorn omdat het afkomstig is van kunstmatige zoetstoffen.

"Bekijk voorverpakte soorten zoals karamel of pure chocolade als traktatie, niet als een gezonde snack", zegt Jeffers.

Houd er rekening mee dat zaken als truffelolie en kaaspoeders meestal niet worden gemaakt van truffels of kaas, maar van chemische en kunstmatige smaakstoffen.Zorg ervoor dat u de etiketten leest wanneer u in de supermarkt bent, om echt te begrijpen welke ingrediënten er in de doos zitten.

8. Voeg gezondere, lichtere toppings toe

Maak je popcorn op een gezonde manier pittiger door hete saus toe te voegen of een paar gram kaas op je popcorn te smelten.Je kunt ook een scheutje balsamicoazijn proberen of je popcorn eten met augurken of jalapeñopepers.Zorg ervoor dat je kruiden en smaakmakers toevoegt en geen poeders, smaakstoffen of veel zout.

9. Voeg eiwit toe

Een manier om popcorn-porties onder controle te houden en je langer een vol gevoel te geven, is door het te combineren met een eiwit.Probeer het te eten met een eetlepel pindakaas, 2 ons kaas (zolang je de popcorn nog niet met kaas hebt bedekt) of een andere eiwitbron die je lekker vindt.Binnen een mum van tijd ben je op weg naar een voedzame snack!

We kunnen heathier en gourmet aanbiedenINDIAM Popcornvoor jou.

www.indiampopcorn.com